高颜值猪皮冻的做法
今天分享的是如何制作高颜值猪皮冻，不同口味可以根据个人喜好适量调整配料。
打造高颜值猪皮冻的秘诀
准备工作
1. 用镊子拔去猪肉上的毛发。
2. 将猪皮放入冷水锅中焯烫。
3. 用刀刮去猪皮上的油脂，要多次反复刮洗。
4. 将猪皮切成细条。
5. 在一个容器中加入适量的碱面，将猪皮放入其中搓洗4-5遍。
烹饪过程
6. 在锅中加水，加入食盐、料酒、葱段、姜片和八角，倒入适量生抽调色。
7. 盖上锅盖，煮制1小时。
8. 另取一张豆腐皮放入锅中焯烫。
9. 根据玻璃器皿（饭盒）的尺寸，裁剪相应长度和宽度的豆腐皮。
10. 将裁剪好的豆腐皮左右搭在玻璃饭盒内。
最后步骤
11. 将煮好的肉皮冻去除香料后，倒入玻璃器皿中。
12. 将豆腐皮盖在猪皮冻上，对折后放入冰箱冷藏隔夜。
13. 第二天，取出冷藏的猪皮冻，装盘即可品尝。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出外表高颜值、口感绝佳的猪皮冻了。尝试一下吧，让你的家人朋友惊艳于你的厨艺！