木须肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很受欢迎的一道菜肴。下面分享一份简单易学的家常木须肉的做法，让您也能在家享受到这道美味佳肴。
木须肉的家常做法
准备食材
首先准备好所需食材：黄瓜、胡萝卜、黄花菜、木耳、鸡蛋、里脊肉等。将黄瓜和胡萝卜切成菱形片，黄花菜和木耳泡发后焯水2分钟，再切成适当大小。将鸡蛋打散备用，里脊肉切成粗丝或薄片，葱姜蒜切片备用。
处理食材
1. 将切好的里脊肉加入料酒、玉米淀粉和色拉油，抓匀腌制备用。
2. 热锅倒油，倒入蛋液炒成小块，盛出备用。
3. 另起锅热油，放入腌制好的里脊肉大火快炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱姜蒜片炒香。
烹饪过程
5. 先放入胡萝卜片翻炒至断生。
6. 加入黄瓜片继续翻炒均匀。
7. 倒入焯好的黄花菜翻炒。
8. 放入木耳丝，再加入鸡蛋，搅拌均匀。
9. 最后加入之前炒好的里脊肉，继续翻炒均匀。
10. 沿锅边倒入生抽和少许清水，再加入适量食盐，继续翻炒直至所有食材均匀上色。
完成与享用
11. 出锅前将木须肉装盘，黄瓜脆、木耳滑、鸡蛋嫩、黄花菜韧，肉丝香气四溢。
12. 这道美味的木须肉可以搭配米饭一同享用，美味可口，开胃下饭。
通过以上简单的步骤，您也可以在家轻松制作出美味可口的木须肉，让家人朋友品尝到您的精湛厨艺，一起享受美食带来的幸福满足感。