为什么蓝莓特别硬不正常
蓝莓又硬又涩是没熟吗？
蓝莓又硬又涩是没熟吗？
如果蓝莓太酸，很可能是不熟的。未成熟的蓝莓味道和麦秆差不多，吃起来又酸又涩。成熟的蓝莓呈蓝色或深紫色，表面有一层霜，味道酸甜，视个人情况而定。
新鲜的蓝莓闻起来很清爽，这是蓝莓本身的香气。蓝莓放太久会散发出淡淡的酸味，不建议大家购买。
新鲜成熟的蓝莓呈蓝色或深紫色。如果蓝莓看起来是红色的，那肯定是不成熟的，吃起来很酸。
蓝莓品种特性概述？
为了便于生产者了解品种的特性，根据田间观察和其他参考资料，我们将每个品种的特性描述如下。各种性状的表现程度可能因年份、地点、气候、土壤、栽培技术、管理水平等因素而变化。这里的描述仅供参考。
1兔眼蓝莓——低温品种兔眼蓝莓原产于美国东南部各州。它已经被商业化种植了近100年。因为浆果比较硬，果粉比较厚，收获后保质期很长。美国南部的兔眼蓝莓种植者采用机械采收，收获的果实主要用于鲜食和加工。而兔眼蓝莓的果籽比高丛蓝莓更明显。该品种组树高，一般2 ~ 3 m高，寿命长，耐湿热干旱，但抗寒性差，对土壤条件要求不严。适宜在长江流域南部及华南丘陵地区种植。制冷量一般为450 ~ 850 h。
2南高丛蓝莓品种——南高丛，低冷品种，最适合夏季炎热，年制冷量小于1000小时的气候区。表中列出了每个品种的近似最低冷却要求(冬季低于7.2℃(45℉)的时间)。这些评估结果来自世界各地的最新信息。大多数品种的南方高丛可以 t自花授粉并结果。为了获得最高产量和最大果实，需要不同品种交替种植，相互授粉。表中列出的每个品种的成熟度会随着当地气候的变化而变化。南方高丛蓝莓更喜欢湿润温暖的气候条件，需要的制冷量少于600 h，抗寒性差。它适合黄河以南地区的发展，如华东和华南。与兔眼蓝莓品种相比，南高丛蓝莓具有早熟、鲜味好的特点。
3北高丛蓝莓品种——高冷需求品种北高丛蓝莓品种是世界上种植最广泛的品种。适合在较温暖地区生长，冬季有足够的冷积累，在我国适宜种植地区广泛使用。一般北方高丛蓝莓品种的冷需求要达到800小时以上。大部分品种都能自己结果，两个以上品种种植产量更高。世界上已培育出100多个品种，不同成熟度组合的鲜果采收期可达100天以上。冬天过后，树叶和树枝的颜色都不同了。
4半高丛蓝莓)—半高冷需求蓝莓是北方高丛蓝莓和野生低丛蓝莓的杂交后代。它们的产量没有北方高丛蓝莓高，但果实风味品质很好，保留了它们的亲本野生低丛蓝莓的风味。制冷量需要1000-1200小时。株高0.5-1.2米，抗寒性极强。