水果草莓采摘攻略
一天之内什么时候采摘草莓的品质最好？
我是个草莓种植户，种的是冬草莓，也就是大棚草莓。以下主要是大棚草莓。楼主问这个问题是你自己种过草莓还是准备去摘别人种的草莓，我大概就说一下吧。
一天中采摘草莓的最佳时间是什么时候？如果你是草莓种植者，我告诉你，草莓主要是在早上4: 00-9:00和下午4:00以后采摘，这两个时期的草莓果实硬度好，口感好，草莓的甜度在12左右，算是很不错的了。
如果你打算从种植者那里采摘草莓，也就是说，现在就吃，我认为你应该在10点以后去。;时钟指向12点之前 2点到4点钟。;时钟。这两个时期草莓的甜度会因为光合作用而提高，口感也是最好的。
以上是我多年的经验，希望对你有用，谢谢！
另外，我附上一些莓园里草莓的照片给你。
草莓果实柔软多汁，不耐贮运。如果在过熟的时候采收，很容易变色变质，从而失去商品价值。如果果实在成熟度不够时采收，果实的色泽、风味、含量积累达不到应有的要求，难以达到品种的内在品质，商品性较差。所以草莓果实到了收获成熟的时候要及时采收。
草莓的收获时间因栽培形式不同而差异很大。华北露地栽培的收获期为5月上旬至6月上旬。12月中旬至次年5月推广栽培，可收获鲜果；半促进栽培是从3月初至4月下旬。延迟抑制栽培的收获期多在10月下旬至次年1月。
决定草莓成熟度的重要指标是果实表面的着色程度。草莓在成熟过程中，果面逐渐由绿色变为白色，最后由红色变为浓红色，着色面积由小变大，果实有光泽。这可以作为生产中确定收获成熟度的标准。一般新鲜食用水果应在果实表面着色70%以上时采收。硬肉品种，如辛星、哈尼等。，只有在果实表面接近全红时才能达到该品种的品质和风味，且不影响贮运。加工、果汁饮料、果酱和果冻需要在果实完全成熟时采收，以提高果实的含糖量和风味。整果罐头，果实大小要一致，果实表面着色70% ~ 80%时采收比较合适。果实生长天数也可作为确定采收期的参考指标。草莓从开花到果实成熟的天数随温度而变化。高温需时短，低温需时长，成熟天数最短18天，最长41天，一般24 ~ 26天。在野外，通常需要30天左右。草莓果实成熟的天数是用积温计算的，所以果实生长期不同温度，果实成熟所需的天数也不同。温度17 ~ 30℃，一般有效积温达到600℃即可成熟。平均气温20℃的话30天成熟，平均气温30℃的话20天成熟。另外，草莓的收获期可以通过观察果实硬度来确定。果实成熟时，浆果会由硬变软，新鲜的可食用果实应在果实刚软时采收。
在果实成熟过程中，果实的内含物也会发生变化。果实青白时无花青素，果实开始着色后花青素急剧增加。随着果实成熟，糖分含量增加，主要是葡萄糖和果糖。草莓果实中的酸大多是柠檬酸，其次是苹果酸。随着果实成熟，酸含量急剧下降。草莓果实中维生素C的含量较高，约为80 mg/100 g果肉，是普通蔬菜水果的5 ~ 10倍。而未成熟果实中维生素C的含量较少，随着果实的成熟而增加，完全成熟时达到最高，而过熟果实中维生素C的含量降低。