新鲜银耳带菌棒
新鲜湿银耳的保存方法？
新鲜湿银耳的保存方法？
低温保存，新鲜的银耳可以放在保鲜袋里，然后拿到冰箱冷藏。如果冰箱足够大，可以把整个菌棒放入冰箱，最多能保存两天左右。为了保证银耳的口感和新鲜度，建议尽快食用。
葡萄秸秆粉碎，能做菌棒吗？该注意些什么？
葡萄秸秆可以用来制作菇棒，种植食用菌，如平菇、杏鲍菇、双孢菇等，是非常好的栽培原料。这是由其自身的营养成分决定的。
所谓葡萄梗，就是葡萄枝。在葡萄种植中，葡萄枝长得很快，每亩大约能产500~800公斤。树枝完成了结葡萄的使命，没有其他功能。它们在农业生产中只能作为废弃物丢弃，但这种丢弃的秸秆富含氮、磷、钾、糖等有机成分。特别是木质素含量几乎可以替代木屑，是食用菌生长必需的营养物质。所以作为食用菌栽培的培养料，绝对没有问题。
用葡萄梗种食用菌不仅仅是为了用，而是经过精心处理。作为培养料，不仅使用一种葡萄秸秆，还需要与其他原料混合，以满足食用菌的营养需求，满足种植食用菌的营养要求。
[1]葡萄秸秆的处理。
用作食用菌培养料的葡萄梗必须经过一系列处理才能使用。
(1)烘干。
新鲜的葡萄枝仍然含有一定的水分，需要干燥使其失去水分，其中所含的营养成分通过水分蒸发进一步沉淀，最终成为干物质使营养成分浓度更高。同时，干燥还可以通过太阳的紫外线和秸秆本身的升温杀死秸秆上的细菌和虫。
需要注意的问题是:。
(1)葡萄秸秆要铺得均匀，能充分接受阳光。有利于杀菌和水分蒸发。
(2)晾晒时注意翻动操作，使葡萄秸秆的任何部位都能接受阳光直射。有利于全面杀菌消毒，不留死角。
⑵浸泡。
？浸泡工艺是将葡萄梗放入装有3%生石灰水的水池中浸泡透。晒干的葡萄秸秆更容易吸收水分，含有生石灰的水分更容易进入秸秆组织，使秸秆中的杂菌和虫再次被生石灰杀死，通过晒干和浸泡的反复操作，葡萄秸秆更容易软化。
？葡萄秸秆的浸泡过程需要持续36~48小时，浸泡时间以浸泡是否彻底为准。特殊情况下，如果48没有完全浸泡，需要延长浸泡时间。只有浸泡彻底，才能保证鸡蛋软化、杀菌、杀死的效果。
注意:。
(1)生石灰水溶液的浓度应达到，以保证消毒效果。
(2)保证浸泡时间，保证葡萄秸秆一定要浸泡透。
(3)沥干。
沥干是将葡萄梗从浸泡池中取出，或摊放在场地上，或堆成一堆。从现在开始，让葡萄梗沥干一些水，当含水量大致等于你要种植的食用菌品种和栽培料含水量的要求时，停止沥干。
排水过程中应注意:。
注意排水的量，当接近栽培食用菌所需的培养料含水量时，停止排水。
(4)粉碎。
葡萄梗要在沥干一些水后进行粉碎，粉碎是用秸秆粉碎机进行的。一般粉碎的长度在2~3 cm左右。如果是准备装袋种植，粉碎后的秸秆长度要短一些，粉碎后揉1~2遍比较好，以免秸秆组织刺破塑料材质培养袋，给种植带来不利影响。
在这个过程中需要关注的是:。
①粉碎后的葡萄秸秆粒度不宜过大，不利于发酵。
(2)搓的时候一定要小心，最好把葡萄秸秆做成丝状。
[2]发酵或装袋灭菌。
？葡萄梗作为栽培食用菌的培养料，培养料中还得掺入其他原料。只有葡萄梗不能满足食用菌生长的需要，需要掺什么料，掺多少，要根据种植的食用菌品种来决定。每个品种的培养料碳氮比不同，其他原料也不同。
？所以葡萄梗的处理，在发酵或者套袋杀菌的过程中，不仅仅是葡萄梗的发酵或者套袋杀菌。其他原料应根据配方选择，混合在一起进行发酵或装袋灭菌。
(1)发酵。
发酵是将葡萄梗与其他培养料混合，同时让其经历发酵过程，使其中的营养成分进一步分解，更有利于培养出的食用菌的分解和吸收。用这样制成的培养料栽培食用菌，称为发酵料栽培。发酵过的材料可以种在袋子里或者撒在菌床里。发酵一般经历以下组合过程。
①建桩。
？即把所有混有葡萄梗的培养料加水搅拌均匀，建成一个或几个梯形堆。
？桩的规格在:约为2m宽，1.8m高，长度不限，视场地而定。
？在其他:桩上，每隔50厘米左右插入一个直径为4-5厘米的小孔，用于通风。用塑料布盖住纸堆及其周围。
2闷桩。
堆好之后，温度会慢慢上升。加热时保持静止。这个过程叫做闷堆。
3翻堆。
？当堆温达到65℃时(一般3~4天即可达到)，就要翻堆了。翻堆是将底料和表层料与中心料充分交换，使各部分都能接受高温，杀死保存下来的杂菌和虫。
？整个发酵过程大约需要2~3周，翻堆要翻3~4次。
当整个堆上布满肉眼可见的白色放线菌时，发酵至成熟。
:发酵过程中应注意的问题
(1)堆料时，各种原料都要搅拌。甚至。
②排气孔的深度必须达到料堆的底部。
(3)注意观察料堆的温度，防止过热。而且要注意堆的气味，又酸又臭的要马上处理。
(4)翻堆必须使物料的位置有充分的交换。
⑤注意培养基的含水量和pH值，以满足栽培食用菌品种的要求。
(2)装袋灭菌。
将培养料装袋灭菌的种植方法称为熟料种植。
①装袋。
是用手工或装袋机将培养料装入专用的培养料袋中。
套袋过程需要注意:。
唐 不要把葡萄秸秆扎进栽培袋里，因为袋的破损会给种植后期带来不好的影响。
②灭菌。
？用处理过的葡萄梗制成的培养料装袋后要灭菌。灭菌可以在常压下进行，也可以在高压下进行。
？灭菌过程要经历将菌袋放入灭菌仓、密封灭菌仓、加热灭菌仓、排出冷风、灭菌等过程。
无论是常压灭菌还是高压灭菌，我们都需要注意以下几点::。
(1)灭菌时，灭菌仓内的培养袋应包装整齐，密度适宜，以免因漏码导致灭菌蒸汽不能顺利到达，影响灭菌效果。
(2)灭菌仓内的冷风排放应干净。没有冷空气可以阻碍仓内灭菌蒸汽的运行，使灭菌不完全。
(3)保证仓库内的温度和灭菌时间。室温灭菌，100℃保持12小时以上。高压灭菌，在121℃和0.105Mpa的压力下保持120分钟
综上所述，利用葡萄秸秆作为培养料，制作菇棒种植食用菌是完全可行的。但在种植过程中，必须对葡萄秸秆进行良好的处理，与其他栽培料结合，结合后再进行处理，才能利用好葡萄秸秆，达到理想的利用效果，使葡萄秸秆栽培食用菌获得成功，为种植者获得良好的经济效益。
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