羊肚菌制作液体菌种方法
羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售？
羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售？
羊肚菌的栽培技术如下，网上有菌种。
1.准备羊肚菌菌种。每667平方米用菌量约200公斤。用刀将菌种从塑料菌种袋中取出，放入塑料桶中，捣碎，浸泡在0.5%浓度的促进剂溶液中，混匀备用。注意菌种要在运到栽培地点后的天种植，如有剩余，必须存放在10℃以下的环境中(不超过3天)，防止高温破坏菌丝的生长活性。
2.播种。在畦边的播种沟里洒水保持土壤湿润，然后在播种沟里撒一层菌。每667平方米的种子消耗量约为200公斤。播种后，盖上3厘米厚的土。覆盖的土壤必须没有杂草和石块，具有团粒结构，透气性好，保水性强。覆土后，每667平方米撒草木灰250 ~ 300斤。
田疃管理
1.安装滴灌管带和喷头。安装滴灌管带，每667m2水管用量1,000m，沿播种沟安装喷头。垂直喷头选择在U形拱形棚外，安装在两个拱形棚之间。每隔4米安装一个垂直喷头，垂直喷头高度1.85米，用于喷水降温加湿。
2.给种子浇水。播种2 ~ 3天后，菌丝开始萌发，需灌水一次，使畦土含水量达到60% ~ 65%，促进初生菌丝快速生长。这个阶段对后期分生孢子的产生起着决定性的作用。
3.放一个营养袋。当乳白色的 盐霜般的 分生孢子层在边缘形成，每667平方米放置1500多袋羊肚菌专用外源营养袋。放置前，在播种沟上喷洒0.5%的生发剂，用刀切开两个营养袋，开口横向2-3厘米(或用8-12个钉子做成的耙子拍打开口)，放在土面上，开口的一面紧贴地面(开口的一面必须与地面的银耳霜充分接触，使羊肚菌菌丝快速长回)。
4.地膜覆盖。放置营养袋后立即用塑料薄膜覆盖，选择黑色塑料薄膜，规格为120m× 0.008mm，保温保水，不易长草，用量为每667 m2 5 ~ 6kg。在这个阶段，土壤含水量必须达到60% ~ 65%。
5.取下营养袋。营养袋放置40 ~ 50天后(视每个栽培区5 ~ 10 cm的空气和土壤温度而定)，当观察到袋内大部分培养料已感染变色，或边界表面的分生孢子已开始褪色时，及时挑出营养袋。当分生孢子第二次返回消退时，说明羊肚菌的菌丝已经由营养生长转变为生殖生长，这个阶段的土壤含水量必须达到60% ~ 65%。下雪、霜冻、下雨时，要做好防涝工作。
6.促进细菌治疗。菌霜消失，土壤温度达到8 ~ 11℃，气温达到15℃时，及时浇水促菌1 ~ 3次。
羊肚菌液体摇瓶制菌技术？
液体培养基用于液体菌种，菌种从液体培养基中吸收营养生长。与传统文化相比，在复杂的固体制种模式中，不仅控制液体菌种的营养、温度、氧气、pH等环境，还能及时排除呼吸产生的代谢废气，代谢旺盛。所有菌丝年龄基本相同，菌丝活力比固体菌株强。液体菌种培养具有流动性快、分散性好、发芽快、菌丝生长快、覆盖早等优点。
羊肚菌又名毛竹，是一种珍贵的药用真菌。羊肚菌富含营养、蛋白质、维生素和20多种氨基酸，味道鲜美，具有冬虫夏草一样的功效。因为羊肚菌是一种极其珍贵的野生真菌，所以作为食品在市场上销售。
因此羊肚菌需要大规模的人工栽培，而传统的生产不仅生产周期长，而且产量低，已经不能满足生产的需要。在实际生产中，需要更快更科学的育种方法。
技术实现要素:
本发明的目的在于解决现有技术的不足，提供一种羊肚菌液体菌种的制备方法。
为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案:
一种羊肚菌液体菌种的制备方法，包括以下步骤:
S1，摇瓶培养基的制备:将180-220份土壤去皮切片或切丝，与8-12份浸泡过的麦秸混合，煮沸至脆而不烂，用纱布过滤固体得到汁液，加入18-22份葡萄糖、1-3份二氢钾、2-5份硫酸镁、1-6份蛋白胨和1-6份维生素B1，搅拌均匀，加热灭菌。
S2，从试管中取出适量菌丝体，置于无菌环境下的1000ml液体瓶中，静置培养80-105小时，然后将放置好的具有纯白色菌丝体的菌丝体在低速磁力搅拌器上搅拌，将培养物置于频率为90-110次/分钟、振幅为6-10 cm的复合摇床上，继续培养振荡，85-105小时后见成熟菌丝体；
S3，将液体菌种放入300升PH值为6-8的水中，加入18-22份玉米粉、14-20份大豆粉、0.5-2份二氢钾、1.0-2.0份蛋白胨、B10.2-0.8份维生素B、1.5-3.0份红糖、0.1-0.8份琼脂和消泡剂。
S4，注入过滤后的空气，使罐内液体充分搅拌，将摇瓶内的成熟菌种注入大罐中，在无菌条件下培养，保持气压在0.5左右，温度在22-26度，培养140小时，直至培养液澄清，大量小菌丝球悬浮在液体中，香味清晰时，液体菌种培养完成。
优选地，在S1，摇瓶培养基的制备具有以下就重量分数而言的最佳组分:葡萄糖20份、二氢钾2份、硫酸镁3份、蛋白胨4份、维生素B1 4份。
优选地，在S3，液体母种培养基的最佳配方为:玉米粉20份，大豆粉15份，二氢钾1份，蛋白胨1.5份，维生素B10.5份，红糖2.5份，菌丝体0.5份，消泡剂0.5份。
本发明提供的羊肚菌液体菌种的制备方法与固体菌种相比具有以下明显优势:
(1)传统固体菌种从原料到培养种植需要两个月左右，容易造成污染，液体菌种从接种到种植需要一个月，因此羊肚菌液体菌种的生产方法可以节约30天左右；
(2)菌龄相同。固体菌种由于时间原因，容易造成个别菌种老化，有的不成熟，难以控制，同批液体菌种成熟度都一样；
(3)控温的主要目的是为菌种生长同时提供适宜的温度，并均匀控风，通过过滤干净的空气搅拌整个液流，使菌种发育更加均匀。
本发明改善了菇龄不一致的问题，缩短了菌种的制备时间，具有流动性好、易分散、发芽快、菇龄缩短等特点，可缩短生产周期，使栽培者和消费者受益。;产品提前一个月左右上市，节省了大量的人力物力，提高了企业的收益。
详细描述
为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清晰，下面将结合具体实例对本发明进行进一步的详细描述。应当理解，这里描述的具体实施例仅用于解释本发明，而不是用于限制本发明。
示例1
一种羊肚菌液体菌种的制备方法，包括以下步骤:
S1，摇瓶培养基的制备:将180份土地去皮、切片或切丝，与8份浸泡过的麦秸混合，蒸煮至脆而不烂，用纱布过滤固体，取汁，加入18份葡萄糖、1份二氢钾、2份硫酸镁、1份蛋白胨和1份维生素B1，搅拌均匀，加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2，从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入容量为1000ml的液体瓶中，静置培养80小时，然后将放置好的具有纯白色菌丝体的菌丝体放在低速磁力搅拌器上搅拌，将培养物放在频率为90-100次/分钟、振幅为6-10 cm的复合摇床上，继续培养和振动，85小时后，看到成熟的菌丝体；
S3，将液体菌种放入300升PH值为6-8的水中，加入18份玉米粉、14份大豆粉、0.5份二氢钾、1.0份蛋白胨、B10.2份维生素B、1.5份红糖、0.1份消泡剂和0.15份作为液体母种培养基的配方，在1.1-1.5个大气压的条件下混合液体母种培养基。
S4，注射过滤后的空气保持罐中的液体充分搅动。无菌条件下，将摇瓶中的成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度。140小时后，培养液澄清，液体中悬浮大量小菌丝球。当香味清晰时，液体菌种培养完成。
示例2
S1，摇瓶培养基的制备:将200份土地去皮，切片或切丝，与10份浸泡过的麦秸混合，煮至脆而不烂，用纱布过滤固体，取汁，加入20份葡萄糖、2份二氢钾、3份硫酸镁、4份蛋白胨和维生素B1，搅拌均匀，加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2，从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入容量为1000ml的液体瓶中，静置培养96小时，待纯白色菌丝体萌发后，将放置的菌丝体放在低速磁力搅拌器上搅拌，将培养物放在频率为90-110次/分钟、振幅为6-10 cm的复合摇床上，继续培养和振荡，96小时后即可见到成熟的菌丝体；
S3，将液体菌种放入300升水中，PH值为6-8，加入20份玉米粉、15份大豆粉、1份二氢钾、1.5份蛋白胨、B10.5份维生素B、2.5份红糖、0.5份真菌接种物和0.5份消泡剂，在1.1-1.5个大气压的气压条件下，将液体母种培养基的配方混合物加热至120度。
S4，注入过滤后的空气，使罐内液体充分搅拌，将摇瓶内的成熟菌种注入大罐中，在无菌条件下培养，保持气压在0.5左右，温度在25度，培养140小时，直至培养液澄清，大量小菌丝球悬浮在液体中，香味清晰时，液体菌种培养完成。
示例3
一种羊肚菌液体菌种的制备方法，包括以下步骤:
S1，摇瓶培养基的制备:将220份土地去皮，切片或切丝，与12份浸泡过的麦秸混合，煮至脆而不烂，用纱布过滤固体，取汁，加入22份葡萄糖、3份二氢钾、5份硫酸镁、6份蛋白胨和6份维生素B1，搅拌均匀，加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2，从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入容量为1000毫升的液体瓶中，静置培养105小时，然后放入的菌丝体萌发出纯白色的菌丝体，可以在低速磁力搅拌器上搅拌，将培养物放在频率为100-105次/分钟、振幅为6-10厘米的复合摇床上继续培养振荡，105小时后可以看到成熟的菌丝体；
S3，将液体菌种放入300升水中，PH值为6-8，加入22份玉米粉、20份大豆粉、2份二氢钾、2.0份蛋白胨、B10.8份维生素B、3.0份红糖、0.8份真菌接种物和0.9份消泡剂作为液体母种培养基的配方，在1.1-1.5个大气压下混合液体种子培养基。将液体母种培养基的配方混合物加热至120℃保持90分钟，然后冷却至25 ℃;
S4，注入过滤后的空气，使罐内液体充分搅拌，将摇瓶内的成熟菌种注入大罐中，在无菌条件下培养，保持气压在0.5左右，温度在22-26度，培养140小时，直至培养液澄清，大量小菌丝球悬浮在液体中，香味清晰时，液体菌种培养完成。
综上所述，本发明提供的羊肚菌液体菌种的制备方法与固体菌种相比具有以下明显优势:
(1)传统固体菌种从原料到培养种植需要两个月左右，容易造成污染，液体菌种从接种到种植需要一个月，因此羊肚菌液体菌种的生产方法可以节约30天左右；
(2)菌龄相同。固体菌种由于时间原因，容易造成个别菌种老化，有的不成熟，难以控制，同批液体菌种成熟度都一样；
(3)控温的主要目的是为菌种生长同时提供适宜的温度，并均匀控风，通过过滤干净的空气搅拌整个液流，使菌种发育更加均匀。
本发明改善了菇龄不一致的问题，缩短了菌种的制备时间，具有流动性好、易分散、发芽快、菇龄缩短等特点，可缩短生产周期，使栽培者和消费者受益。;产品提前一个月左右上市，节省了大量的人力物力，提高了企业的收益。
以上仅是本发明的优选实施例，但本发明的保护范围不限于此。任何熟悉本技术领域的人员，在本发明公开的技术范围内，根据本发明的技术方案和发明构思进行等同替换或改变，都应包括在本发明的保护范围内。