郑州最好的白牡丹
如何根据香气来判断白茶的品质？
如何根据香气来判断白茶的品质？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
想要通过香气来判断白茶的品质，记住一个技巧。
好的白茶，香气是馥郁的，是好闻的，是令人身心舒畅的。
品质较差的白茶，香气是寡淡的，只能闻到一点淡淡的香气。
而要是发霉、变质的白茶，那么香气几乎没有，闻到的是酸味、霉味、尘味等，是刺鼻的、是难闻的。
再往细了说，白茶的香气是多元的。
毫香、花香、药香、粽叶香、竹林香等，这些都算是基础。
还有像陈香、枣香等，需要时间积淀才能转化出来的香气，更是特别。
其实白茶的香气有很多种，干茶的香气、茶汤的香气、叶底的香气等等，但不管怎么说，“香气”始终是褒义词，你闻到的是好闻的、美好的气味，才能叫做“香气”。
而如果闻到的气味毫无美好可言，反而带来了不好的体验，显而易见，这样的白茶品质堪忧。
顺带一提，如今的白茶市场上，“梅子香老白茶”大行其道，但村姑陈要告诉大家，所谓的“梅子香”，其实就是白茶受潮变质后产生的酸味，经过不良商家的美化，成为了“梅子香”。
变质程度较轻的白茶，酸味不是特别明显，很多人表示还可以接受，但茶叶的变质，本质上是劣变的过程，这期间会生成多少不良物质，会不会影响健康？才是我们该关注的问题。
所以对于“梅子香老白茶”，大家还是敬而远之为好。
小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。