滇红小金针茶叶功效
红茶金针是什么？
红茶金针是什么？
红茶金针是红茶的一种。
红茶是红汤、红叶、红底，而大金针的茶汤金黄透亮到橙红透亮，很难让初次接触的茶友归为红茶类别，但确确实实，大金针属于红茶，属于云南红茶。
滇红金针呈现金黄透亮的茶汤，这与其内含物“茶黄素”含量有着密切的关系。茶黄素是红茶中特有的物质，它是一类多酚类羟基具茶骈酚酮结构物质，它含量的高低影响着红茶颜色是否鲜亮、口感是否鲜爽。
金针茶适合人群？
滇红金针茶性温和，一般情况下，多数人都可以饮用，特别适合寒凉体质的人群饮用。
滇红金针是产自云南凤庆的红茶，是茶中的珍品，因茶性温和，茶香韵足，深受大众喜欢。
滇红大金针茶属于什么茶？
滇红大金针茶属于滇红茶。
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，是在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料讲究，极品滇红金针以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针也以一芽一叶为原料。滇红金针芽尖茶色金黄鲜明。
金针茶泡法？
1、先倒入热开水将茶具、盖碗、品茗杯清洗一遍。
2、再将5g滇红金针茶放入盖碗。
3、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~95度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
4、将开水注入盖碗，盖上碗盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
5、第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；
云南茶叶金顶针是绿茶还是红茶？
初次接触大金针的茶友，如果不细细聆听茶人的讲解，他很可能不知道大金针属于什么茶类？因为以往的红茶是红汤、红叶、红底，而大金针的茶汤金黄透亮到橙红透亮，很难让初次接触的茶友归为红茶类别，但确确实实，大金针属于红茶，属于云南红茶。
滇红金针呈现金黄透亮的茶汤，这与其内含物“茶黄素”含量有着密切的关系。茶黄素是红茶中特有的物质，它是一类多酚类羟基具茶骈酚酮结构物质，它含量的高低影响着红茶颜色是否鲜亮、口感是否鲜爽。
茶黄素被称为软黄金，这是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物，临床试验中证明，茶黄素具有降血脂、预防心血管疾病的功效，而且无副作用，是现代人养生保健的佳品。由此可见，滇红大金针老少皆宜，适合养生。