柴鸡和土鸡的区别
从小就吃米和稻谷的土鸡与小时候吃饲料长大再吃稻谷的土鸡，两者之间有什么区别？
从小就吃米和稻谷的土鸡与小时候吃饲料长大再吃稻谷的土鸡，两者之间有什么区别？
这问题要认真回答有点难。说有区别是假话。说没区别是骗人。
区别当然是有一点的，不过除非味觉特别敏感的食客，一般人还真无法分辩出来。散养并喂食谷物等三个月以后的话。我是无法分辩出来。
从小吃米和稻谷的鸡，品质自己会好些，因生长过程纯自然生长，无激素抗生素类作用，生长相对缓慢，肌肉腠理可能更紧凑，嚼头相对较好，同时风味物质积累时间更长些。
成鸡后再改吃米和谷物的鸡，因前期笼养及全价料的原因，肌肉腠理相对松软，健康状况也相对较差，鸡体腥味较重。但经三个月以上散养后，健康状况改善，肌肉腠理也会因运动变得紧凑，风味物质积累增加，鸡体腥臭味改善，品质变好。经三个月及以上时间代谢，体内药物等残留也基本代谢完成。整体品质其实也是不错的。
因些，笼养鸡如果成鸡后再经三个月以上散养并米，谷物，青草，昆虫等喂养。共品质也能达到或接近从小散养的鸡的品质。非持别敏感食客，一般以很难分辩。至于外观毛色什么的，是根本无法分辩的。
问题是一般没人会这么养。成鸡后必须经三个月及以上时间喂养才能完成品质提升，时间不够达不到效果。时间成本和饲料成本来考虑都不合算。从小散养时间和饲料成本反而合理些。这种饲养方法的价格没有从小散养的价格好。散养户主要靠口碑促销量，这样做假终归害的是自己，得不偿失。不如踏踏实实做真实，既保品质又保口碑。
油鸡和土鸡的区别？
油鸡羽毛亮，好看，土鸡毛短，也不好看。