蔬菜上的农药用什么清洗最好
菜有农药水用热水泡还是用凉水泡好？
菜有农药水用热水泡还是用凉水泡好？
用热水烫蔬菜可以去除残留的化肥和农药。此外，还有以下方法:
一、剥皮法
有机磷、有机汞、拟除虫菊酯类农药虽然在水中溶解度低，但易溶于有机溶剂或蜡状液体，而蔬菜表面有大量的蜡，容易吸附农药。所以，黄瓜、、南瓜等可以去皮的蔬菜，要先去皮再吃。刷法:刷掉附着在表面的农药。刮痧法:把表皮切掉或者把最容易积累农药的部分切掉。
二、流水冲洗和浸泡冲洗法
一般蔬菜买回来后要用清水洗3-4遍，然后在清水中浸泡1-2小时再洗。用流水冲洗是去除蔬菜水果上污垢和残留农药的基本方法，尤其是、青菜、生菜、大白菜等叶菜。用流水冲洗，在水中浸泡20分钟左右可以去除部分农药，因为农药不溶于水，但浸泡时间长了可能会进入水果中。注意浸泡时间，一般半小时左右为宜。对于白菜类蔬菜，可先去除表面1-2片叶子，然后切开用清水清洗2-3次，再用清水浸泡1-2小时后清洗，去除残留农药。(流水冲洗和浸泡冲洗不能顺序颠倒，否则浸泡过程中残留在叶片表面的农药会渗透到植物细胞和组织中。)蔬菜长时间浸泡在水中，残留的有机氯、有机磷等农药会在水中分解，形成一定的浓度。蔬菜泡在里面，表面会残留农药，尤其是白菜、等叶菜。长时间浸泡对去除农药不会起到太大作用。
三、碱水浸泡法
碱性水泡最安全，大部分农药是酸性的。有人说农药遇到碱性物质毒性会大10倍。有机磷农药在碱性环境中分解迅速，因此该方法是去除农药污染的有效措施，可用于各种蔬菜和水果。方法是在水中放一小撮小苏打，搅拌均匀，然后加入蔬菜，浸泡15分钟，然后倒出碱性水，再用清水冲洗干净。
四、加热方法
沸水煮法:将果蔬放入85-100℃的热水中几分钟，然后用冷水快速冲洗，然后直接油炸。据说可以去除大部分农药残留。
随着温度的升高，氨基甲酸酯类农药的分解加快，所以对于一些其他方法难以处理的蔬菜水果，可以通过加热去除部分农药，如白菜(空心菜)、青菜、芹菜、菜花、豆类等。方法是先用清水将表面的污垢清洗干净，然后放入开水中2 ~ 3分钟取出。经测试，可去除80%以上的残留农药。有些人说他们浸泡在盐水中，有些人说他们使用蔬菜和水果清洁剂，有些人说他们可以 不要泡很久，有的说泡一两个小时。
荠菜怎样去农药残留？
明朝李时珍的《本草纲目》说它可以 改善视力和肠胃和谢泼德 荷包有健脾、利尿、明目、止血、降血压的作用。有一句民间谚语说 三月的第三天，牧羊人 的钱包将是精神。 丹 谚语表明牧羊人和牧羊人。;荠菜营养价值高，现在正是采摘荠菜的好时候。;在新年的时候，你的钱包会鼓起来。
关于从sh:制备方法
材料比例
(一斤红糖):(三斤蔬果叶)和:(十斤水)可以在一个月内去除蔬果等农药残留。
简单，经济，方便，有效，希望大家都能学会使用！