为什么我泡的
为什么我泡的 泡豆角是苦的？
泡豆角是苦的？
应该是豆角没有洗干净，有卵在上面，不能吃的。 腌豆角注意事项： 腌豆角不要一次性腌制太多，因为它的保存时间虽然比平常的长，但是防治太长的话也会影响它的口感的，所以腌制的豆角半个月内要吃完，不然要变质、会烂的。所以一次腌的量不要太多了，吃完了可以再腌。
豆角叶子有铁锈用恶霉灵？
不用，最底下的干叶子直接让他干就好了，或者把坏一下掐掉
起了铁锈的豆角能吃吗？
豆角锈斑如果不大是可以吃的，如果大面积的铁锈就扔掉别吃了，把皮包了豆留下，豆豆生锈在发病初期喷洒了农药，就可以防止豆角生锈。
豆角上的锈斑能吃吗？
豆角上的锈斑不能吃
豆角在放置一段时间后，出现了铁锈斑点就不建议食用了，因为在豆角长时间放置的过程中可能会滋生细菌、霉菌，导致豆角表面产生了铁锈斑。
买的豆角放冰箱里生锈怎么办？
豆角放冰箱里时间长了，所以才会生锈，这样的豆角已经变成了，不可以吃，如果里面的豆没有坏可以剥出来做豆饭吃。
鲜豆角长温保存三天就要吃掉，时间长了就会坏的，而且也不好吃，如果你不想吃可以用水焯一下，然后沥干水份放冰箱里冷冻，三五个月都没问题
铁锅炒洋葱变黑怎么办？
新铁锅炒洋葱容易发黑，这是一种正常的氧化现象，而且仔细看会发现炒出来的洋葱不是纯黑色，更接近一种墨绿色与深蓝色混合的颜色，这是正常的。想不让洋葱变黑，可以多放一点油，以及炒的速度快一些。除了颜色恶心一点，没太大的问题。还有，怕洋葱变黑的话，含铁酱油可以少放一些。铁锅用一段时间之后会慢慢亲油，在金属与空气之间形成薄膜，防止氧化，再炒洋葱和藕片之类的就不容易变黑了。
另外铁锅里有铁锈，直接拿来烧菜，也容易出现这种状况。
铁锅炖干豆角怎么处理？
铁锅炖干豆角要油多一点，干豆角要提前泡好再炖，熟了之后马上出锅不能久放锅里会下铁锈的，大铁锅炖豆角比一般的锅炖豆角好吃，虽然是同样的菜但味道绝对不一样，但是大铁锅炖菜如果不及时出锅铁锅下锈特别快，菜也会放黑不好吃了，