雀豆怎么做好吃
雀蛋豆种植时间与技术？
雀蛋豆种植时间与技术？
1.雀蛋豆生育期一般在90-120天左右
2.它是在大春玉米即将成熟之际，在其行间按一定的间距抢时间点种上雀蛋豆种子，等到玉米充分成熟采收之后，即已开始破土出苗。
3.雀蛋豆的播种期通常在每年的6-7月初，幼苗生长加快后依附前作玉米残留在田中的茎杆攀爬，逐步开花、结豆荚，正常情况下每个豆荚内结5-7个豆粒，未成熟的豆荚呈浅绿色，里面的豆粒显白色，随着豆荚的成长发育，渐渐开始变偏红色，而此时豆粒转为红白色，这个时候就可以大量采收出售。
4.一般情况下，每亩产量可达1-1.5吨，因雀蛋豆投入成本低，故比较效益还算可以。
宾川县周城镇。雀蛋豆因其固有品质较好，可出售鲜品，也可收获干成品，因产品具有绿色、无公害，食用安全性等特点，普遍深受消费者喜欢。雀蛋豆适宜区域范围较为广泛，无论坝区、山区和半山区皆可以推广种植；水田、水浇地、旱地它都能生长适应。
扁绿豆叫什么？
扁豆又叫白扁豆、眉豆、峨眉豆、鹊豆、沿篱豆，其味甘，性平。 入脾、胃经。
雀蛋豆正宗做法？
主料
家雀蛋豆角500克
辅料
植物油一勺
酱油适量
盐适量
步骤1
准备好家雀蛋豆角，生的是红色，熟了就变色了
步骤2
热油下锅翻炒豆角，记得小火炒。豆角水分小易糊
步骤3
豆角变色加酱油翻炒
步骤4
加适量的水，盖锅小火焖15分钟左右，收汁就可以酱油出锅了
成品图
陕北清明花馍的各种做法？
1、子推馍
子推馍是已婚男人吃的一种馍。它的形状是普通馒头的好几倍大。馒头上点缀着红花绿叶、花鸟鱼虫等装饰。这是纪念被晋文公放火烧山，葬身火海的介子推。子推馍寄托了陕北人对忠义之士的无限爱戴和敬重，同时也象征着陕北男人大气、粗犷、豪放及忠厚淳朴的男人形象。
2、罐和搓（挫）
罐、搓（挫）是已婚妇女吃的一种花馍。罐的形状是一头细一头粗；搓（挫）的形状是两头细中间粗。这种花馍如古代女人纺织用的梭，然后再盘绕点缀上花和彩色头绳一样的装饰。象征着勤劳能干美丽的陕北女人形象。
3、老虎馍
老虎馍是陕北未婚男子或未满12周岁男孩吃的花馍。古代缺少男劳力，因当时生存条件差，男孩子们的成活率低，老虎馍是期望男孩子们身体健壮，虎虎生威，寄托了人们对后代的无限美好祝福和期望。
4、抓髻
抓节是未到12周岁的女孩或没结婚的女子吃的花馍。抓节谐音抓髻，形状如古时未婚女人的一种头饰，一般中间细两边粗，中间缠绕上像头绳一样的面条，两头点缀上各种花草。象征着未嫁女孩待字闺中的娴熟和美丽。
5、燕雀雀馍
燕雀雀馍，是清明节陕北人给小孩蒸的各种动物造型的花馍。一般以燕子、鱼等造型为主。清明节，象征春暖花开真正步入温暖的春天。此时，春燕衔泥，也象征着新一年播种季节的来临。人们喜欢蒸燕子、鱼、蛇盘兔、茄子、辣椒等造型，寄托对五谷丰登，丰收的美好愿望。
陕北人，无论大人还是孩子都会这门手艺。一把剪刀，一把梳子、一根缝衣针、一双筷子等简单工具，加上红枣、豆子等装饰就将各种面花活灵活现、惟妙惟肖地展现在我们面前。
清明，家家户户都要蒸花馍。亲朋好友互送花馍表达情感爱意。她们是从小跟随着长辈，口耳相传、心领神会，将这门技艺烂熟于心，一代一代传承下来至今。
陕北清明花馍，将面食发扬光大到一个登峰造极的巅峰美。那种美是中华文明的一个缩影，也是人们对生活和美好希望的一种赞美、讴歌，更是一种民间面塑文化艺术的最完美体现和发扬光大。