葡萄种植方法及栽培技术
西昌克伦生葡萄种植技术与管理？
西昌克伦生葡萄种植技术与管理？
1、休眠期
及时平整新建园地，重点关注水土流失情况，为休眠期的葡萄枝注入适宜的水分，保证它们能吸取充足的水份加快复活。此时葡萄地中并没有太多农活，可以修缮劳动工具，把歪斜的葡萄架修整好。
2、萌芽期
清明前后，葡萄新芽开始陆续抽出，此时需要及时做好清园工作，在泥土中喷洒杀虫剂，清理掉老树皮。适当捆绑枝条，避免枝条过于散漫。重点做好抹芽工作，除去瘦弱病害的芽孢，留下粗壮健康的葡萄芽。
3、花期
此阶段葡萄枝叶处于疯长阶段，要抓紧掐须，抹去多余萌发的芽孢。还需要及时将无花的枝条剪掉。开花前要及时喷洒农药，防治灰霉病、黑痘病等，及时补充肥料，并根据拉穗调节供水次数量和次数。拉花以20—23厘米为宜，以便后期形成2斤左右的果穗。
4、果期
根据克伦生的标准串型，进行疏果，摘掉多余叶片，修剪掉多余幼果，尽可能拉长串型，为后续果子生长留够生长空间。
而当下正是克伦生葡萄的重点疏果期，一定不要为了单纯追求产量而忽视串型。每棵四年以上的丰产葡萄树适宜挂12—15串葡萄。
5、膨大期
此时葡萄果子继续长大，需要继续摘除后续长出的多余枝叶，将下垂果枝及时捆绑。注意防治霜霉病等，再次追肥，注意松土，保持均匀温度。
克伦生葡萄的特点是口感脆、味道甜，并有草莓香味。滥用膨大剂则会严重影响口感。
6、着色期
摘除老叶，增加果子的光照面积。克伦生葡萄每串花上至少要有12片叶。如果叶片数量不够，可以让腋芽萌发，长出新叶。
合理控水，叶面喷洒磷钾微量元素促进着色。
催红时，如果过早使用调节剂，则后期容易出现软果现象，甚至落粒。果实发育一般是由青色转亮，然后变软，再上色，最后又变硬。
7、采收期
在露水收干后及时进行采摘，采收后进行分拣，归类，包装销售。
8、落叶期
采摘后对病害及时对症下药，主要防治褐斑病和霜霉病。清除园内的渣果，将园内枯枝落叶全部清理完毕，及时追加底肥。浇封冻水，利于葡萄顺利过冬。
葡萄种植的基本流程？
一、 冬季修剪 每年生长季节结束后，在冬天来临之前，要将葡萄藤的主干上的大部分的枝条剪除，也就是将上一个生长季节里所生长的枝叶去除，只留下少数枝芽，以待明年生长季节的即时生长。
冬季修剪枝芽的动作，是葡萄农户控制第二年产量和葡萄质量的一个重要方法。
二、 嫁接农户可以利用嫁接的技术，将品质较好的葡萄枝条嫁接到已经被修剪过的既有葡萄藤的树枝上，经过一年的生长，就可以将原有的葡萄藤所生产的葡萄品质提高，开始生产所嫁接的葡萄品种。
利用这种技术，农户可以将品质良好但是不抗葡萄虫病的葡萄嫁接到抗病品种的根上，种出可以抗病又具有良好风味品质的葡萄藤。
三、 插枝当冬天过去，大地回暖，同时不要再担心霜害的时候，可以开始整地种植新的葡萄藤。
现在的做法，新种植都要采用插枝的方法，以保障所得到的葡萄品质和原本种植的葡萄一致。
四、 施肥现在由于环保意识的加强，农户大多尽可能的不再使用化肥肥料，改采用一些有机的肥料，例如将一些所谓的绿肥植物，定期整地，将这些植物埋入土中成为肥料，制造酒之后的酒槽和葡萄枝芽等也回填到葡萄园里，让土地生生不息。
五、 修剪茎叶修剪茎叶的动作，在葡萄藤生长的季节应该要持续进行，否则过度茂密的叶子，反而会造成遮荫的效果，让葡萄的生长不均匀，同时照不到阳光的叶部湿度也容易过高，而招致病虫害。
所以时常进行茎叶的动作可以让葡萄均匀健康地成熟。
六、 防止动物掠食防病虫害联合好的田间卫生虽然可以避免病虫害的发生，适度的农药喷洒，对某些病虫害发生率较高的地区而言，也是必不可少的做法。
对于怡园来说，延续了法国人特有的种植传统，在田间种植玫瑰。
这样如果葡萄种植中发现了病虫害的隐患，最先可以感知到的是玫瑰，所以在怡园的葡萄园里还有大量美丽的玫瑰，既是一道美丽的风景也是一道阻碍病虫害的防火墙。
此外，葡萄成熟时，各种动物有可能来觅食，也要采取措施驱赶。
七、 灌溉对于周围环境蒸发率较高的地区，定期喷水或滴水灌溉系统，可以节约用水量和人工成本。
八、 夏季修剪为了避免产量的过多，影响葡萄的品质，因此在夏天里也应该采用较大幅度的修剪枝芽的做法，去除过剩的枝叶。
九、 采收当葡萄糖度达到预期的水平，葡萄就可以采摘了。
采摘葡萄的过程，大多数都还是借用人工，也有采用机械采收的，但是品质不如人工采收良好。
葡萄成熟后，酿酒师必须决定什么时间是采收的最佳时期。
在大数地方，通常要等到葡萄园里的葡萄的平均含糖量达到22%以上，最好是24%左右，含酸量也必须达到标准才可以采收；另一种方法就是在葡萄还未成熟，酸度尚高的时候先采集部分的葡萄制酒，等其它葡萄成熟后所制的酒完成后再互相混合，所以酿酒师还要在葡萄含酸量与含糖量适合的时候，很快采收。
十、 准备过冬无论何时，当葡萄采收完成以后，葡萄园的工作人员要开始准备过冬，新一轮的冬季修剪作业开始。
较寒冷的地方，为了保护葡萄藤的根部，此时必须在葡萄藤的根部以稻草覆盖后，培土覆盖，当这个葡萄园面临非常严寒的天气时候，只要根部未冻死，明年还会有好的收成。