茄子怎么挑选技巧图片大全
茄子的种植和管理及病虫害的防治？
茄子的种植和管理及病虫害的防治？
茄子地应适合排涝，防止过于潮湿，育苗要选用无菌营养土，播种时在土壤中拌入杀虫药，要适当进行密植，及时修整枝叶，保持通风透光。发现病株及时拔除并销毁。
施肥时不要用带病残体的肥料，适当增加磷肥和钾肥的施用量。要注重做好田间管理，促进植株健康生长，提高抗病能力，有利于减轻病虫害。
烧烤怎么挑选紫茄子？
1、看颜色。选购茄子时可以观察茄子表面的颜色，茄子的表面呈紫红色或黑紫色，并带有一定的光泽，说明茄子的品质比较好。
2、用手摸。选购茄子时可以用手触摸一下茄子表面，茄子摸起来软硬适中，说明茄子口感比较好，茄子摸起来比较硬，说明茄子口感比较老。
亮茄和墨茄哪个好吃
墨茄好吃，也就是紫皮的长条茄子，它的口感会比圆茄子好，虽然说都是茄子，但是还是存在略微的差别，比如说圆白菜和大白菜，一个是圆形，而另一个是长条状的，口感就会一个脆一个绵软一些。
墨茄它的皮薄而且肉嫩，把茄子的皮去掉以后，吃起来口感会更好。对于刀工比较熟练的朋友们来说，一段茄子的皮可以用菜刀完整的切下来，如果比较难，也可以采用专门的小工具去掉茄子皮。
茄子个头长不大，要怎样护理才能改变这种局面？
茄子个头不大，原因有很多，只要不是重茬地，注意以下几个方面，让你大茄子快速长起来。
现在情况下就是进行田间管理，茄子在定植后的45天要结合中耕在晴天土干的时候用浓度为20～30%的人畜粪点蔸提苗，阴雨天可以用浓度为40～50%人畜粪点蔸，3～5天进行一次，一直施到茄子开花以前。
茄子开花以后，到坐果前要适当的控制肥水，基肥充足的情况下可以不施肥，生长较差的可以在晴天用浓度为10～20%的人畜粪浇一次，因为南方的雨水多，枝叶生长过于旺盛，通常会造成落花落果或者是果实僵化的现象，这是茄子早熟丰产的关键技术措施之一。
根茄坐果后到第三层果实采收前，这个时候要及时供给肥水，在晴天每隔2～3天可施一次浓度为30～40%的人畜粪，雨天土壤湿的时候可以3～4天一次，用浓度为50～60%的人畜粪。
第三次的果实采收以后主要以供给水分为主，结合施用浓度20～30%的人畜粪，采收一次追肥一次。如果你是地膜覆盖栽培，宜“少吃多餐”，或者是随水浇施，或者是在距离茎部10厘米以上的行间打孔埋施，施肥后再用土封严，并且进行浇水，中后期追施是全期追肥量的三分之二。
茄子要求土壤的湿度是80%，在生长前期需水量比较少，在土壤比较干时可结合追肥浇水。第一朵花开放时要控制水分，果实坐住要及时浇水，结果期要根据果实生长的情况及时浇灌，在高温干旱的季节可以采取沟灌，这时注意灌水量应逐次加大，不可以漫灌，要急灌，急排。在高温干旱前可以利用稻草还有秸秆进行覆盖。
最后一个是采用三杈整枝，就是保留根茄以上的两根枝条外，再保留根茄下第一腋内抽出的侧枝，共为三杈，其余的侧枝要全部抹除。早熟的品种多采用这种管理办法。在植株封行以后要分次摘除基部的病叶，老叶，黄叶，植株生长旺盛时可以适当多摘一些，反之少摘。