空气炸锅食谱冬瓜
冬天冬瓜的储存方法？
冬天冬瓜的储存方法？
地面先铺上一层麦秸或稻草，再堆瓜2～3层。摆冬瓜尽量使冬瓜保持在田间生长时的状态，原来卧地生长的要平放，原来是吊着生长的要蒂柄自上直立放。每堆之间留有空道，以通风散热。
贮藏期间注意通风换气。晴天敞开门窗，保持室内空气新鲜、干燥、凉爽。天气变冷，室内温度过低时，在瓜堆上覆盖秸秆或稻草，防寒保暖。经常检查瓜堆，发现霉烂瓜及时挑出，防止瓜病蔓延。在贮藏室内用竹竿、木料搭一层层的贮藏架，每层架先铺秸秆再摆瓜。这样可以增加贮窒贮瓜量，还有利于室内通风透气。
空气炸锅炸冬瓜做法？
主料：冬瓜400克
辅料：淀粉6茶勺，小麦粉1茶勺，盐半茶勺，味素半茶勺，面包糠适量
步骤1冬瓜洗净去皮去瓤
步骤2切成长条
步骤3用去皮刀刮去棱角，全部修理好的冬瓜条
步骤4冬瓜放入锅中煮熟，但是不要煮时间过长
步骤5淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中
步骤6再蘸上面包糠
步骤7加少量水调成糊状，冬瓜放里面裹上淀粉糊
步骤8入锅炸制
步骤9炸好出锅
步骤10准备好番茄酱，一会蘸着吃味道更好
冬瓜为什么会裂流出水来炸？
一、裂瓜原因
1、偏施氮肥：在种植时瓜农施肥不当，偏施氮肥，而忽视了磷钾肥的施用，导致植株徒长，消耗大量的养分，使冬瓜养分不足，另外缺乏钾肥，养分运输受阻，所以造成裂瓜。
2、水分忽多忽少：在冬瓜膨大期需要大量的水分，如果浇水不当，导致水分忽多忽少，或者幼瓜在生长前期土壤干旱，到了后期突降大雨，有或者长期阴雨天气后突然放前，这些因素都会导致水分的剧烈变化，从而造成裂瓜。
3、温度不稳定：和水分一样，温度的急剧变化也是造成冬瓜裂瓜的原因之一。
4、微量元素不足：在冬瓜生长后期，除了氮磷钾肥力，还需要钙，镁，硼等微量元素，如果土壤和植株对于这些元素严重缺乏，也会造成裂瓜。
5、激素刺激：很多瓜农在种植时因为防治病虫害或者喷洒早熟激素，它们都会对冬瓜产生一种的刺激，容易造成裂瓜。
二、防治措施
1、注意水分的平衡，在幼瓜膨大期要提高充足的水分，干旱时要及时浇水，保持土壤湿润度，反之，在阴雨天气就要做好排水防涝措施，如果是大棚种植，还要加强通风，降低空气湿度，以免突然放晴导致裂瓜。
2、增施有机肥，改善土壤结构，增加其透水性和保水力，促进根系生长发达，结合整枝可减少裂果。冬瓜在生长前期需大量的氮肥，但到了后期对于氮肥需求较少，如果氮肥施用过大，还会造成植株枝叶迅速生长，不良冬瓜生长，所以这时主要施用磷钾肥，提高产量和质量。
3、在果实膨大时喷洒0.1%的硫酸铜或硫酸锌溶液，能提高冬瓜的抗热和抗裂能力。
4、在种植时选择抗裂的品种，可减少裂瓜发生几率。
5、在花谢后喷洒赤霉素溶液，每周一次，连续2-3次，对于裂瓜预防效果也极好。
6、及时采收，也能减少裂瓜。