蒸酒烤红薯正宗做法
空气炸锅烤番薯为什么会很干？
空气炸锅烤番薯为什么会很干？
空气炸锅也就是烤箱的升级版，是经过高温加热的方法烤熟的，高温加热必定会造成水分流失，所以烤番薯会很干，要想使烤番薯不干，那就要在烤番薯之前，给番薯刷上油，锁住水分，不让水分流失，这样烤出来的番薯就不会干了，会很松软好的的。
黄薯是什么？
黄薯是黄肉甘薯，糖含量较高，甜度大。我们日常食用的烤红薯，大多是以黄肉品种甘薯为原料烤制的。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，口感不会那么干，质地比较柔软。同时，因为可溶性糖分和其中的少量蛋白质可以参加美拉德反应和焦糖化反应， 烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。
#乐活周末#周末你会自己在家做饭吗，有什么特色家常菜？
妈妈喊我回家吃饭！周末了，就要在家自己做饭。家里的饭菜饱含家的味道，不一定是最好吃的，但一定是最暖心的。
周末一家团聚，必须有几个拿手菜，端上桌吃着家乡的美味，听母亲唠叨家长里短，兄妹们聊着一周的见闻，孩子们欢闹跳跃、大呼小叫，日子在平淡中蒸腾。
每到周末我们约定俗成的去母亲家叨扰，生活在海滨城市大连，海味就成为餐桌上必不可少的，一大家子人，炒几个家常菜，中午吃到黄昏，踏着夜色满载而归。
周末这一天母亲会蒸馒头，为的是我们可以带走，再就是蒸包子，娘们几个一起剁菜，包好，蒸出来，热气腾腾喧闹着家里的气氛，母亲喜欢这样的氛围，我们吃饱了还可以打包，她就特别的高兴。
冬季里最爱的是海菜包子。烫上面，调适好醒着，海菜捡洗干净，瘦肉切成小方块，肥肉票炼成油，放少许白菜，一大盆馅料拌好，用醒好的面杆成薄薄的皮，皮薄馅多，包上两大锅，蒸出冬日里的温馨。
再有就是萝卜海蛎子包子。东北的冬天离不开萝卜白菜，萝卜擦成丝，料出来剁细，肉馅、海蛎子调配好，包出滋味鲜美，口感醇厚的大包子。
饭菜还是家里的香，周末是欢聚的时间，一周也只有这一天母亲的家里最热闹，随着年龄的增大，不知从什么时候开始，我们已经接替她做饭，但是她总是不放心的前来指导，依旧希望我们延续她的味道。
周末我会在家做饭，做出家乡独有的美味佳肴。