儿菜种植与膨大技术
儿菜膨大配方？
儿菜膨大配方？
一般在儿菜形成儿芽后就可以打膨大素，能够促使儿菜快速生长，抢早上市。儿菜别名抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。
1、适宜儿菜生长的温度
温度为22-25℃时利于儿菜发芽，腋芽膨大期时适合10-15℃。因为儿菜耐寒性差，所以在膨大后期如果气温较长时间都处于0℃以下，肥大的茎、芽以及叶片
东北能种植儿菜吗？
北方地区基本可满足生长对环境的要求，因此可以种植。
儿菜又叫抱子芥，是芥菜的一种。它的前期生长温度要求在20度左右，腋芽膨大期要求温度在10-15度之间，它的生育期大概90-150天之间。
做榨菜的菜原名叫什么？
芥菜。
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。
鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。
榨菜最主要的做法有两种，其中最主要也是最传统的一种称为风脱水，即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，放时是一层风干菜头一层盐，盐的多少视吃菜人的口味而定，但每100斤菜头不得少于2.5斤盐。
儿菜石家庄的气候能种吗？
可以。
儿菜又叫抱子芥，是芥菜的一种。它的前期生长温度要求在20度左右，腋芽膨大期要求温度在10-15度之间，石家庄基本可满足生长对环境的要求，因此可以种植。它的生育期大概90-150天之间，要是栽培土的ph值为中性或者微碱性。
儿菜浸种催芽多长时间？
儿菜种子在清水中充分浸湿后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡30-40分钟，捞出后再用清水洗净催芽。
儿菜的适宜发芽温度为20-28℃，播种期的选择很重要，重庆低海拔地区选择在8月底9月初为宜（高海拔地区适当提前）。播种前泼施腐熟清水粪使土壤厢面湿润，并对种子进行消毒处理，播种时可拌腐熟草木灰或细湿沙土以确保撒播均匀，提高出苗率，播种后覆盖0.5cm厚的细沙土再用稻草或遮阳网遮盖。
有多少食材可以做成盐菜？怎么炒比较好吃？
盐菜制作可以理解为用盐腌制的蔬菜。
蔬菜中适合制作盐菜的有很多。下面我就为大家介绍适合制作盐菜的蔬菜比如香椿芽，鱼腥草，青菜，豇豆。洋芋萝卜呀，萝卜，苦瓜。大芥菜，青辣椒，豆角都可以制作盐菜。各种蔬菜制作盐菜的原理都是一致的。只是不同的蔬菜有不同的加工方式。搭配的调料也有所不同。
制作盐菜的操作步骤我们以萝卜为例，原料需要准备白萝卜适量，盐少许，醋少许。
一。将萝卜晒至发软。用刀切成小段儿，再晒至七成干左右。
二，将晒好的萝卜放入少许的食盐。如果有其他需要也可以放入其他调料揉匀。要揉制萝卜稍微出汁即可。
三，揉好的萝卜放入制作盐菜的坛子中。盖好盖子压实。密封一个月左右即可开坛。
四，把腌好的盐菜放入锅中蒸熟后再晾干四把腌好的盐菜放入锅中蒸熟后再晾干。一般要经过三次争执，也就是三次晾晒了。就是三蒸三晒。
五。最后可以把晒干的盐菜装入食品袋中保存。也可在放回坛子中保存，需要用的时候再取出来。
以上就是啊腌萝卜的制作方法。其他蔬菜也可以利用上述方法来制作盐菜其他蔬菜也可以利用上述方法来制作盐菜。
制作方法供大家参考。