怎样储存黄瓜冬天吃和新鲜的一样
本地土黄瓜怎么栽种可以获得稳产丰产？
本地土黄瓜怎么栽种可以获得稳产丰产？
我爸种了一辈子地，种黄瓜、青瓜、四季豆之类的收成还不错，对于农民来说没有太多的专业技术,大概有以下几点，1:地质，选择松质土壤，土壤太硬的瓜苗长不高，还要排水条件好，不然雨季很容易烂根。2:肥料，选择有机肥最好（我家一般用鸡粪和柴火灰，混在一起发酵一个星期左右）。3:初期一定要控制好蚜虫，中期注意霉菌。其他的基本没什么了，只要品种不是很差的，产量都不会低。千万不要考虑大棚种植，投入大，市场价不高的话，好几年都回不了本。
黄瓜吃不完怎样保存到冬天吃？
黄瓜吃不完可以晒成黄瓜干，晒干的黄瓜干收藏起来，晒干的黄瓜体积小便于收藏。冬天时拿出来泡一阵子洗干净，放盐陈醋老干妈辣椒酱拌匀，腌制半小时左右入味即可，食之又脆又韧，是一道很独特下饭菜。黄瓜洗干净，老些的黄瓜要去瓤（瓤水分大容易烂）切条，
放在风大阳光充足地方晒就可以了，
天气好时三天就晒成黄瓜干了，用塑料袋包好收藏（注意返潮），如果冰箱大有多余空间放冷藏最好，过夏天就没问题了。
腌成酱黄瓜，选择小些黄瓜洗干净沥干水，撒一些盐腌制一天杀出水分，放在干净无油的器皿中，放酱油入锅，加适量花椒煮沸，自然放凉。放入凉的酱油盖上盖子，放阴凉通风处，可以保存到来年还好吃。今年晒的黄瓜干多了，没有腌制姜黄瓜，因此没图。