肉牛生长速度对照表
什么品种的牛长得大快又产犊率高？
什么品种的牛长得大快又产犊率高？
1、西门塔尔牛原产地是瑞士，因此并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，但西门塔尔牛产乳量比较高，产肉量也不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉和役兼用的大型优质品种。
2、西门塔尔牛生长速度快，在育肥期平均日增重1.5-2kg，12月龄的牛可达500-550kg，生长速度和其它大型肉用品种相近，西门塔尔牛胴体肉多，脂肪较少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可高达65%左右。
牛的生长速度？
1、牛能否快速的生长，需要看牛的品种和养殖时饲喂的饲料品质，在理想的状态下， 牛种和资料均有较好的品质，以700公斤为出栏标准，肉牛的生长周期为15个月左右。
2、肉牛在经过了牛犊期后，需要经过3-4个月的育肥期，牛体重达到出栏标准，就可以上市进行售卖，继续饲养则会增加饲养成本，影响经济效益。
3、若是在市场直接购买5月龄或6月龄的牛犊，需要继续养殖9-10个月左右才能上市进行售卖。
4、饲养的牛种为一般品种，为放牧养殖，一般生长周期在12个月就能够出栏，但体重无法增长到1400斤，此种牛种体重一般在800-1000斤左右，购买牛犊则必须需要在3个月以上。
牛的生长期？
肉牛在生长期间，其身体各部位、各组织的生长速度是不同的。每个时期有每个时期的生长重点。早期的重点是头、四肢和骨骼；中期则转为体长和肌肉；后期即成年，重点是体重和脂肪。
根据肉牛的生长规律，将整个生长过程分为两个时期，即生长期和育肥期，不同时期肉牛营养不同。在生长期，牛的骨骼生长较快，蛋白质代谢强度大，体内沉积蛋白质、水分、矿物质多，而沉积脂肪少。生长期各器官发育较快，应保证营养物质的充足供给，特别是蛋白质、矿物质和维生素。
育肥前期，是肌肉生长的最佳时期，胴体中肌肉生长主要由于肌肉纤维体积的增大，使肌纤维束相应增大。这个阶段需要大量的能量即碳水化合物，这个阶段应该加大能量和蛋白质的提供量，由于没有骨骼生长压力，可以适量减少一些微量元素。
随着年龄的增长，牛的肌肉生长速度从快到慢，脂肪组织的生长速度由慢到快，骨骼的生长速度则较平稳。肥育初期板油增加较快，然后皮下脂肪很快增加，最后才加速肌纤维间的脂肪沉积。育肥期营养特点是低蛋白质高能量，以满足肌间脂肪的沉积，以便改善肌肉大理石状，提高牛肉品质，生产高档牛肉。
知己知彼才能百战不殆，养牛也是一样，根据肉牛的生长规律，对饲料营养采取有针对性的调整，可以有效的提高养殖效益。