工厂化食用猴头菇生产技术
白色有刺的蘑菇？
白色有刺的蘑菇？
这是石灰白鬼伞或肥脚白鬼伞，是有毒的。那些“刺”是鳞片，一碰就掉下来。白鬼伞对植物无害，不吃下去人也不会中毒，可置之不理。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。
随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
蘑菇属于什么科？
蘑菇科是担子菌亚门下伞菌目的一科。
蘑菇的种类有：平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。