鳜鱼苗怎么选好苗
苗知府臭鳜鱼怎么烧？
苗知府臭鳜鱼怎么烧？
苗知府臭鳜鱼放入锅中，煎出香味，油放多一点香味更浓。放入辣椒酱，郫县豆瓣酱。料酒，生抽清水煮10分钟后就可以出锅。
鳜鱼几月放苗最好？
在每年5-8月份下苗最好。
每年5月中旬至8月为鳜鱼繁殖季节，6月为盛产期，适宜水温22~30℃。鳜鱼生产的卵是漂流性卵，可以粘在水草上。雄性一冬龄成熟，雌性二冬龄成熟，属于多次产卵类型。
鳜鱼苗吃什么？
鱼食，由各大五谷杂粮加工而成，成本低的一塌糊涂
九月份可以放养桂鱼吗？
九月份可以放养桂鱼，七八月份放养最合适，那时候温度 温度更好
鳜鱼苗一年四季都有吗？
答：不是一年四季都有的。野生的鳜鱼只有在繁殖季节会有鳜鱼苗，秋冬季节已处于半休状态，所以鳜鱼的鱼苗是有季节性的。
鳜鱼从开口摄食起，就始终以活鱼为食。鱼苗阶段专吃活鱼苗，因此提供适口而充足的饵料鱼，在鱼苗养殖阶段非常重要。
随着鳜鱼苗的不断生长，口裂不断增大，所用的饵料鱼规格也不断的增大。及时供应数量充足而适口的饵料鱼，是鳜鱼鱼苗生产的关键。
苗知府臭鳜鱼做法？
材料：花椒适量、盐适量、鳜鱼一条
做法：
1、处理鳜鱼
将鳜鱼洗干净，剔除内脏，在鱼身上切成牡丹花刀，将肚皮朝上放。
2、炒盐
热锅后倒入适当的盐，加入适当花椒，文火炒制8-10分钟，炒出淡淡的香味即可。
3、撒盐腌制
用花椒盐均匀擦在鱼身上，能够看出鱼全身附白即可，然后用一块青石头压在鱼身上，在室温25℃下腌制，冬天腌制6天。
4、判断腌制好与否
将腌制好的鱼看看鱼鳃是否还是鲜红，如果是发黑的则说明腌制过头了，如果有坏掉的痕迹则不能吃。
注意事项：腌制臭鳜鱼一定要用木桶，选择粗盐进行腌制，木桶利于通风，加速水的挥发作用。
鳜鱼苗太小了怎么养？
鳜鱼养殖周期主要分为鱼苗培育阶段、鱼种培育阶段及成鱼养殖阶段。
育苗培育阶段：进行人工催产和人工孵化。
鱼种培育阶段：鳜鱼苗出膜后要用筛网筛掉卵膜和死卵等脏物，然后再按鳜鱼苗大小分池培育。
成鱼养殖阶段：合理投喂饲料、控制放养密度和积极预防疾病。