新鲜大榛子最好的保存方法
剥开的榛子怎么保存？
剥开的榛子怎么保存？
榛子怎么保存好
榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。
榛子的保存方法有哪些
1、密封保存法
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
2、家庭榛子防潮方法
榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多影响榛子的香味。
3、大量榛子的保存方法
(1)干燥剂保存
如果储存的干果比较多，那就适当的使用干燥剂，存放干果的效果最好了。但是干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。
(2)二氧化碳保存
在地面上铺一层塑料布，将榛子码垛在塑料布上，再在榛子垛上罩一层塑料罩，上下塑料布边缘重叠，用沙土压实，然后从底部冲入二氧化碳，这是夏季防止榛子变质的有限措施。
榛子营养价值高，适当食用有开胃、补脾胃、益气力、明目健行的好处，因此价格也比较昂贵。那榛子怎么保存好？
湿榛子怎样保存？
湿榛的保存最好隔绝空气，而且保持干燥，方法是用密封塑料袋扎紧，放阴凉处。
果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收
如果在南方空气潮湿，很容易回潮，建议放入冰箱冷冻室，这样在食用的时候口感不会变发生改变。
没炒的榛子如何保存？
1、自然保存。可以将新鲜榛子晒干，放在干燥通风的地方来保存，这种保存方法可以抑制榛子上的细菌以及微生物的滋生，并能够延长榛子的保质期。
2、冰箱保存。将榛子表面的杂质擦干净，注意不要用水，否则会导致生榛子变质，将其置于保鲜袋或者保鲜膜中，然后密封好，置于冰箱冷藏室保存即可。
3、木屑保存。将榛子表面的杂质擦干净，将木屑和新鲜榛子混合放入干燥的盒子中，在上面在铺上一层木屑，将其放置在干燥通风的地方即可。
4、坛罐保存。将榛子擦干表面的杂质以及水分后，准备一个干净的坛罐，然后先往其中加一些稻草，用来保持坛罐底部的干燥性，这样可以防止榛子受潮，之后将榛子放进去，最后再盖上一层稻草即可。