如何在表格里汇总各品种的总数
生鲜超市入库、出库数据是怎么统计的。有比较专业的答案吗？
生鲜超市入库、出库数据是怎么统计的。有比较专业的答案吗？
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因为当过预备课长的缘故，所以对于这一块还算是比较熟悉。以下，我就简单的回答一下。
首先，超市的经营模式有自营和代销以及联营三种。代销的话，是商家自己招募员工在超市进行销售，而联营的话，是商家自己负责经营，与超市的合作关系。对于超市来说，自营才算是需要关注的重点。
在超市里面，库存系统上面是有数据统计的。每次生鲜入库的时候，都会有专人进行收货和统计，然后把收货的数据录入系统。每天的损耗也会按时的上报和录入系统。此外，每周会进行一次库房盘点，统计数据也会进行系统录入。
如果某些单品销售比较好，库存很少的话，那么会随时追加订单。总而言之，通过库存系统的数据变化，可以做到随时掌控生鲜单品的数据变动。
PS:不知道现在有没有新的变化，这是我做家乐福生鲜时的情况。
感谢邀请：
生鲜产品对于超市入库、出库数据统计是相当繁琐的，因为超市生鲜产品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类，种类和品种比较多。
生鲜商品的引进分联营、代销、自营三种经营方式，采购人员根据超市要货计划的商品品种和实际数量填制入库单，入库单一式三联，货源采购以后随货同行联随车到达超市，然后工作人员根据随货同行联验收并填制手工入库单。
生鲜超市产品出库分为已销售和补货及货损三项。生鲜产品出库首先是要上货架，一般是当天早上五点左右，根据头一天销售情况进行上货和补货。理货员把所需产品清点整理以后把单据报给库管，然后库管根据所需产品清单给予出库发货。这中间库管要把产品货损清点整理并对照以后登记。
生鲜超市产品的入库和出库关系到产品的新鲜成程和品质的好坏，所以一定要加大把控管理。因为产品的好坏直接影响到销售收入。
土鸡采食量计算方法是什么？
土鸡就是俗称的笨鸡，也就是农村一直保留的品种，这种鸡抗病性强，不易得病，吃的食物也广泛，野外的虫子，谷糠，草仔都是它们的食物，土鸡适合散养，在野外具体采食量不好计量，因为它们不停的采食同时不停的消化，在笼子里豢养，它们的采食量和蛋鸡是一样的。