佛手瓜叶子发黄怎么补救
佛手瓜叶子发黄长得很慢？
佛手瓜叶子发黄长得很慢？
佛手瓜生长过程中，可以引起黄叶的原因有多种，生长过程中水分的影响
施肥不当的影响
常见虫害的影响
常见病害的影响
田间缺水导致的黄叶
目前处于6月中旬，温度相对较高，白天35度以上的温度很正常，在这种情况下，如果当地长时间无降雨，又没有及时进行灌溉浇水的情况下，根系吸收不到充足的水分，也无法向上传输更多水分，导致叶片因干旱缺水而出现黄叶，这种情况下，不仅是叶片发黄，整株生命力都不旺盛，长势矮小。
水分过多导致的黄叶
和上述相反，如果田间的水分过多，也会导致叶片发黄出现，尤其是近期南方的不少地区，正处于汛期，降雨较多，除此之外，还有一种情况，那就是浇水过多的情况下，田间长时间有积水，让根系长时间浸泡在水中，容易出现腐烂，而根部一旦腐烂，对于水分和养分的吸收传输都会受到影响，最终导致叶片发黄。
佛手瓜发黄是老了吗？
不一定
佛手瓜，到底怎么买。
1、带刺儿的不买
带刺的佛手瓜，不买。怎么区分呢？你买佛手瓜的时候，如果不仔细看清楚的话，你可能发现不了，佛手瓜竟然还有小刺儿，一般，成熟的佛手瓜，小刺儿就软化了，即使碰到了，也不会伤到手。可是如果带很多刺儿，那就是老了，这样的佛手瓜，吃起来的时候，你会感觉口感很差。
2、发黄的不买
佛手瓜一般都是绿色的，而有些佛手瓜变黄或者发白的，那很有可能就是打了激素催熟的。这样的佛手瓜基本上更没有味道，而且通常呢卖得也很便宜，这种就是很容易看得出来，因为本身卖相就很差。
3、瓜蒂发黑的不买
佛手瓜刚摘下来，放上一个星期都不会有问题，因为本身就很好保存。但是，在菜市场买的时候，你要注意，如果瓜蒂发黑的话，一般都是存放了很久了，正常新鲜的佛手瓜，瓜蒂不会发黑的，但是有时候也通常看不出来，那么你就只看看底部的花蒂，因为这里是最容易腐烂发霉的，发现以后，最好就是不要购买。
佛手瓜怎么炒最好吃？
佛手瓜中含有丰富的锌，锌对儿童智力发育影响较大，经常吃含锌比较多的佛手瓜，可以提高智力,鲜嫩的佛手瓜可以不用去皮和去核，但去皮去核后会更加好吃，用佛手瓜炒菜食用，好吃的关键就是大火快速，别让佛手瓜失去脆嫩的口感。做常见的就是佛手瓜炒肉，佛手瓜炒肉的话都要用那种比较老的瓜，想拿来炒丝的话，就只能用那种嫩的瓜，因为这种瓜老了之后，它会有筋的那种。你就算把它的皮削掉它的肉里面也会有筋的。所以这种老的话只能拿来烧。我们今天要做的这道菜，就叫炝炒佛手瓜丝。
首先我们准备的食材有佛手瓜，青辣椒，盐，鸡精，大葱，大蒜，花椒。我们首先把佛手瓜的皮削掉，我刚才说了，佛手瓜的下面是像手掌一样的，所以削皮的时候肯定是很难削的那种。而且这个佛手瓜的话，我们一定要准备那种嫩的，把它的皮削好之后，我们把它放在水里面洗一下，洗干净之后用菜刀把它从中间划开，它中间会有那种籽一样的圆圈。
我们用菜刀把它里面的种子挖出来丢掉，然后再把它切成细丝状的，因为这个瓜的形状真的很独特，再加上我们把中间的那个东西取掉之后，就非常的不好切丝了。它不像土豆那么圆，那么好切。所以切的时候肯定要费一点时间的。你们把它切成丝之后，把它放在盘子里面备用。之后我们再把青辣椒的辣椒把儿去掉，再把它用水洗干净，之后把它切成，细条状的，也算是丝状的吧。
就是把辣椒斜着用菜刀一个劲的切就可以了。辣椒切好之后，我们再把大葱洗干净，然后把它切成段，之后再把大蒜皮去掉，然后把大蒜切成片状的。所有的材料都准备好之后，我们在锅里放入油。油热了以后我们放入，青辣椒，大蒜花椒。等它们都炒香之后再把我们的佛手瓜丝倒进去，之后放入一点盐。炒熟之后我们再放一点鸡精和准备好的葱段就可以出锅了。