怎么样调厚砂糖橘果皮
如何使柑橘果实硬，果色红，果皮光滑？
如何使柑橘果实硬，果色红，果皮光滑？
不同的柑橘品种，成熟时间自然就有所不同，此时说怎样提升柑橘内外品质的话题，对于已经上市的特早熟蜜柑、其他品种的早柑、三红柚这类柑橘来说，有一点船到江心补漏迟的感觉，但是，对于砂糖橘、冰糖橙这类正处于膨大期的柑橘，果农朋友就有着相对充足的时间，可以提前做好需要准备的事宜。
种植柑橘的果农朋友，花费这么多人工或资金成本打理果园，当然希望自己种出来的柑橘是内外品质都是优质的好果，这样才能底气有希望得到好价钱。所以才会想着从肥、水、病虫害等方面来保证柑橘有一个良好的生长环境。
要想得到优质柑橘果，除了天气因素不可控以外，首先在秋梢肥的时候就要做好肥料种类搭配事宜，氮元素要根据果树的实际需要，尽可能相对偏少一些，以免柑橘在后期出现返青或浮皮。
从这两年用腐植酸的情况看，腐植酸确实能够促进柑橘表面蜡质、角质和木质素的合成，因此，要想追求柑橘色泽和表面光洁度的果农朋友，个人认为腐植酸就是一个不错的选择。
果农朋友还可以使用一些不含氮元素，高磷、高钾的水溶肥喷洒树冠来促进柑橘糖分积累和着色，这些水溶肥另外一个作用就是能够使柑橘果皮光鲜漂亮。在此荔浦青山特别强调一点，甜美红、柳惠早点点、柑橘上色宝等这类水溶肥的品种不同，使用时间就有所差别，有的是从膨大期就要开始用，有的却在转色期使用，所以，果农朋友在购买这类水溶肥时要特别注意一下使用说明才好。
如今正处于旱季，很多果农朋友抗旱都来不及，荔浦青山在此却说要合理控水的事情，想想就有点拉仇恨的感觉，但是，果农朋友在采果前一个月进行合理控水，柑橘品质确实相对比不控水的果园要好一些。
最后，病虫害也会影响柑橘品质，果农朋友要想得到优质柑橘，就要根据果园的实际病虫害情况，在天气不影响喷药的前提下及时防治各种病虫害，柑橘才能有一个尽量保持内外品质一致的生长环境。
去摘砂糖橘要带什么？
采收前应准备好采果工具，主要工具有采果剪、采果萎或袋、装果箱、采果梯等。
1，采果剪采果时，为了防止刺伤果实，减少果皮的机械损伤，应使用采果剪，作业时齐果蒂剪取
月饼饼皮怎么做才能非常软？
(1)转化糖浆配方：粗粒白砂糖50公斤，清水25公斤，柠檬酸60克。
(2)转化糖浆制法：先将清水放入锅内烧开(最好用钢锅或不锈钢锅这样熬制出的糖浆色泽透亮，不黑)，再放人粗粒砂糖，用大火至煮开(放入砂糖后，应用铲把砂糖搅动溶化，以防止砂糖沾锅底现焦糊现象。
开锅后，降为慢火，用勺除去表面脏泡沫，再放入用少量水溶解的柠檬酸，继续熬制直到糖浆的浓度为78—80％，糖浆的温度为115度，成品浆约在62．5—61公斤即为合格的糖浆，熬制的时间一般最低40分钟，再高也最好不超过2小时，熬制糖浆不是时间越长越好，因为时间太长，色泽就重，最长在2小时就行了。
一般将熬好的糖浆放置20天以后再用，这样才能转化成质量比较好的转化糖浆。
皮软首先面粉的筋度要低，其次糖浆浓度要高，然后油要加足，可适量加些小苏打。如果筋性大，可用吉士粉来调节。